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2019年啤酒企業(yè)創(chuàng)造了近十年以來(lái)的最好業(yè)績(jī)，在實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升的同時(shí)，凈利潤(rùn)增幅也創(chuàng)造了歷史性新高。在線下終端商超，啤酒銷售區(qū)內(nèi)的產(chǎn)品種類豐富貨量充足，針對(duì)夏季促銷，店員還將原本擺放進(jìn)口威士忌產(chǎn)品的貨架騰空，用于擺放啤酒產(chǎn)品。
受疫情影響，多家啤酒巨頭遭遇了業(yè)績(jī)沖擊。原本預(yù)料之中的啤酒消費(fèi)“大年”，不確定性正驟然升高。近日，青島啤酒表示，在疫情影響較嚴(yán)重時(shí)期，餐飲、夜場(chǎng)等消費(fèi)渠道基本停滯。2020年1-2月，公司收入同比下降約20%，利潤(rùn)同比下降約40%（未經(jīng)審計(jì)）。此外，港交所上市的兩大啤酒巨頭也在年報(bào)中提到了疫情對(duì)今年以來(lái)業(yè)績(jī)的沖擊。
珠江啤酒在發(fā)布的2019年年度報(bào)告表示，凈利潤(rùn)穩(wěn)步上升，但其增速卻降至三年來(lái)最低。報(bào)告顯示，2019年珠江啤酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入42.44億元，同比增長(zhǎng)5.06%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)4.97億元，同比增長(zhǎng)35.77%，較2018年下降了55.64個(gè)百分點(diǎn)。
啤酒是一種酒精飲料，以小麥芽、大麥芽為主要原料進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的，于19世紀(jì)80年代進(jìn)入中國(guó)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，到目前已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的主流酒水飲料消費(fèi)品種。近幾年隨著居民收入水平的提升、消費(fèi)升級(jí)，我國(guó)啤酒消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)始有所回暖。數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國(guó)啤酒消費(fèi)量為3796.74萬(wàn)千升。
華潤(rùn)啤酒（控股）有限公司于3月20日發(fā)布了2019年全年業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告顯示，2019年全年，華潤(rùn)啤酒綜合營(yíng)業(yè)額為人民幣331.9億元，同比增長(zhǎng)4.2%；毛利為人民幣122.26億元，同比增長(zhǎng)9.2%。
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，啤酒已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的主流酒水飲料消費(fèi)品種，廣受大眾青睞，我國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展迅速，2013年我國(guó)啤酒產(chǎn)量達(dá)到歷史高點(diǎn)，達(dá)4982.8萬(wàn)千升。但隨著啤酒產(chǎn)能接近飽和，產(chǎn)能增速逐漸放緩，整體啤酒消費(fèi)量缺乏增長(zhǎng)動(dòng)力，自2014年以來(lái)，產(chǎn)銷總體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)啤酒產(chǎn)量為3812.24萬(wàn)千升，同比下降13.4%。截至2019年我國(guó)啤酒產(chǎn)量為3765.3萬(wàn)千升，同比下降1.23%。
中國(guó)報(bào)告網(wǎng)是觀研天下集團(tuán)旗下打造的業(yè)內(nèi)資深行業(yè)分析報(bào)告、市場(chǎng)深度調(diào)研報(bào)告提供商與綜合行業(yè)信息門戶。《2020年中國(guó)啤酒市場(chǎng)分析報(bào)告-產(chǎn)業(yè)供需現(xiàn)狀與未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場(chǎng)熱點(diǎn)，政策規(guī)劃，競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)，市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)，投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)、市場(chǎng)商機(jī)動(dòng)向、正確制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和投資策略。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和飲食文化決定人均啤酒消費(fèi)量，所以日韓人均啤酒消費(fèi)量對(duì)我國(guó)更具借鑒意義。2018年，日本在全球人均啤酒消費(fèi)量達(dá)到43升/年。
為緩解行業(yè)增長(zhǎng)壓力，啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)勢(shì)在必行。目前來(lái)看，我國(guó)低端淡啤的市場(chǎng)份額在逐年下降，而中高端啤酒的市場(chǎng)份額則在快速增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)中高檔啤酒占比從2011年的38.4%提升至2018年的64.5%。未來(lái)隨著消費(fèi)者中高檔消費(fèi)偏好加速，預(yù)計(jì)中高檔啤酒的占比仍將進(jìn)一步提升。
我國(guó)啤酒行業(yè)已經(jīng)過(guò)了高速發(fā)展期，在產(chǎn)量方面，自2013年以來(lái)，我國(guó)啤酒產(chǎn)量達(dá)到5061.6萬(wàn)千升的最高峰，隨后產(chǎn)量開(kāi)始見(jiàn)頂回落，行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期。2018年我國(guó)啤酒產(chǎn)量跌至3812.2萬(wàn)千升，同比下滑13.39%。截至2019年1-11月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量3524.7萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.0%。
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從2013年開(kāi)始，我國(guó)啤酒行業(yè)進(jìn)入瓶頸期，產(chǎn)量呈逐漸下滑態(tài)勢(shì)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2013年我姑啤酒產(chǎn)量為5061.6萬(wàn)千升，2017年下降到3812.2萬(wàn)千升，同比下降2.33%；2018年產(chǎn)量為3812.2萬(wàn)千升，同比下降13.38%。截止至2019年1-7月全國(guó)啤酒產(chǎn)量達(dá)到2399.5萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.3%。
啤酒是以麥芽、啤酒花和水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精飲料。啤酒可分為拉格啤酒(也即工業(yè)啤酒)以及艾爾啤酒(也即精釀啤酒)，啤酒在我國(guó)屬于舶來(lái)品，長(zhǎng)期以來(lái)形成了低價(jià)消費(fèi)品的屬性和基因拉格啤酒(也即工業(yè)啤酒)是我國(guó)啤酒市場(chǎng)主要的銷售類型。根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型拉格啤酒銷售比重達(dá)到73.9%，遠(yuǎn)高于日本、美國(guó)、德國(guó)、英國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家。
