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從目前蔬菜市場的供銷情況來看，蔬菜市場在供銷上仍然保持供大于求的總體趨勢，在這樣的市場環(huán)境下，高品質的蔬菜成為搶手斷貨的情況自然也是意料之中的結果。因此2019年對于種植蔬菜的農民而言，選好種子，加強管理，對蔬菜做好品質分級，將資源更多地傾向優(yōu)質品將是明智之舉。
中國報告網是觀研天下集團旗下打造的業(yè)內資深行業(yè)分析報告、市場深度調研報告提供商與綜合行業(yè)信息門戶?！?019年中國蔬菜行業(yè)分析報告-市場深度調研與發(fā)展趨勢研究》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場熱點，政策規(guī)劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容。
中國報告網是觀研天下集團旗下打造的業(yè)內資深行業(yè)分析報告、市場深度調研報告提供商與綜合行業(yè)信息門戶?！?019年中國蔬菜行業(yè)分析報告-市場供需現(xiàn)狀與投資商機研究》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場熱點，政策規(guī)劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場商機動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權威數(shù)據(jù)
隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面實施，農業(yè)供給側結構性改革進入關鍵期。在深入推進種植業(yè)結構調整的進程中，蔬菜產業(yè)因比較收益相對較高，成為各地推動扶貧攻堅和“產業(yè)興旺”的重要抓手。近年來，我國蔬菜播種面積以及產量均呈現(xiàn)出緩慢增長趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2019年全國蔬菜播種面積估計為3.12億畝，蔬菜產量約為7.19億噸，單產水平偏高，蔬菜生產進一步向優(yōu)勢產區(qū)集中。
近年來，在城市化快速推進及居民收入水平提升和健康消費升級需求增加等背景下，我國蔬菜行業(yè)發(fā)展迅速。目前，我國大規(guī)模蔬菜產量滿足了國內外的需求，并已成為全球蔬菜的重要供應基地，進出口總額及總量均在不斷增加，其中出口量明顯大于進口量。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國蔬菜進出口總額達到164.56億美元，進出口總量1213.36萬噸；2020年1-6月我國蔬菜的進出口量和進出口總額分別為76.80億美元和575.3萬噸。
一、供應商的議價能力 中國大部分地區(qū)農業(yè)實行的是家庭承包責任制，
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所
每年入冬后，隨著氣溫逐漸降低，蔬菜價格通常會一路上漲。但是，今年11月份，北方蔬菜價格卻一反常態(tài)，普遍大幅下跌，跌
蔬菜產業(yè)是農業(yè)的重要組成部分，是我國除糧食作物外栽培面積最廣、經濟地位最重要的作物。我國作為蔬菜生產和消費大國，2019年我國蔬菜生產供給總體充裕，穩(wěn)中向好，消費結構更加多元化，消費需求穩(wěn)中略漲，蔬菜價格整體偏高，但季節(jié)性波動幅度較大。
根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，截止2019年，我國共有蔬菜市場224個，蔬菜市場攤位數(shù)約為32.6萬個，近年來處于下降的趨勢，2020年受到疫情的影響，蔬菜市場數(shù)量和攤位數(shù)進一步下降。
根據(jù)國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2016年全國蔬菜產量為797797052噸，其中山東蔬菜產量最多，為103270481噸；
根據(jù)國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2016年我國東北地區(qū)蔬菜單位面積產量最多，為46995.6公斤/公頃；其次是東部
根據(jù)國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2016年蔬菜生產者價格指數(shù)為107%，較2015年增長7%，在2012-2016年中，2012年
