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我國餐飲業(yè)自改革開放以來，大致經(jīng)歷了四個發(fā)展階段：改革開放階段、數(shù)量型擴張階段、規(guī)模連鎖發(fā)展階段和品牌提升戰(zhàn)略階段。
參考觀研天下發(fā)布《2018年中國大眾餐飲行業(yè)分析報告-市場深度分析與發(fā)展趨勢預測》
在日前由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦的“新消費論壇——2018中國連鎖餐飲峰會”上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮現(xiàn)場發(fā)布了對協(xié)會
近年來，隨著年輕消費群體崛起、健康飲食漸受推崇，餐飲市場刮起了一嘲健康”與“瘦身”并行的“輕食之風”。輕食餐廳悄然興起，“高顏值”的
1月20日晚間，味千（中國）（00538.HK）公布全年業(yè)績。數(shù)據(jù)顯示，截至2017年12月31日，公司實現(xiàn)營業(yè)額23.32億元，同比下
根據(jù)國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2016年全國農(nóng)村居民在外餐飲消費價格指數(shù)為102.9%，較2015年增長2.9%；
2016年我國餐飲行業(yè)中型企業(yè)實收資本3545000萬元，比2015年下降了1000萬元。2016年我國餐飲行業(yè)中型企業(yè)國家資本409000萬元，
2016年我國餐飲行業(yè)中型企業(yè)資產(chǎn)合計14953000萬元，較2015年下降了4.35%。2016年我國餐飲行業(yè)中型企業(yè)固定資產(chǎn)原價11682000萬元，
2016年我國餐飲行業(yè)中型企業(yè)流動資產(chǎn)6656000萬元，較2015年下降了5.1%。2016年我國餐飲行業(yè)中型企業(yè)固定資產(chǎn)原價7315000萬元
2011-2016年我國餐飲行業(yè)中型企業(yè)營業(yè)額增長了1.1%。2016年我國餐飲行業(yè)中型企業(yè)營業(yè)額10986000萬元。
2016年我國餐飲行業(yè)中型企業(yè)法人單位數(shù)2334個。2011年-2016年我國餐飲行業(yè)中型企業(yè)法人單位數(shù)下降了12.91%。
我國餐飲行業(yè)大型企業(yè)所有者權(quán)益從2011年2744000萬元增長到2016年4172000萬元，增長了1428000萬元
2016年我國餐飲行業(yè)大型企業(yè)營業(yè)額18012000萬元，較2015年增長了8.08%。比2011年的11176000萬元增加了6836000萬元。
2016年我國餐飲行業(yè)大型企業(yè)流動資產(chǎn)合計4885000萬元，固定資產(chǎn)原價4813000萬元，累計折舊2063000萬元，負債合計7103000萬元。
2016年我國餐飲行業(yè)大型企業(yè)營業(yè)費用6657000萬元，較2015增長了7.53%。2016年我國餐飲行業(yè)大型企業(yè)主營業(yè)務成本7454000萬元.2016年我國餐飲行業(yè)大型企業(yè)主營業(yè)務稅金及附加7454000萬元。
