一、食用豬油行業(yè)基本情況介紹
豬油作為傳統(tǒng)的食用油脂，在烹飪和食品加工中占據(jù)重要地位。盡管健康飲食觀念的普及使得部分消費(fèi)者減少了豬油的攝入，但其獨(dú)特的風(fēng)味和香味仍然吸引著大量消費(fèi)者。豬油在食品工業(yè)、制造業(yè)和個(gè)人護(hù)理等領(lǐng)域的應(yīng)用也在不斷拓展，如用于制作肥皂、潤滑劑、蠟燭以及化妝品等，這進(jìn)一步推動(dòng)了豬油市場(chǎng)的需求。
隨著健康飲食觀念的普及，消費(fèi)者對(duì)油脂的選擇更加謹(jǐn)慎，豬油因其飽和脂肪酸含量較高，在家庭消費(fèi)中的市場(chǎng)份額受到一定擠壓。然而，一些企業(yè)推出低脂、低膽固醇的豬油產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求。此外，自煉豬油的興起也反映了消費(fèi)者對(duì)食品安全和健康的關(guān)注。
二、食用豬油行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解
根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國食用豬油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究與投資前景分析報(bào)告（2025-2032年）》顯示，食用豬油產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋了從上游的養(yǎng)殖與屠宰，到中游的加工環(huán)節(jié)，再到下游的銷售環(huán)節(jié)。
資料來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
三、中國食用油行業(yè)上游發(fā)展現(xiàn)狀
國家統(tǒng)計(jì)局最新公布，2024年全國出欄生豬共計(jì)70256萬頭，同比下降3.3%；年末生豬存欄42743萬頭，同比下降1.6%。
資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局，觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局，觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
四、中國食用油行業(yè)中游發(fā)展現(xiàn)狀
近年來，隨著我國食用豬油重新被重視，不再一味追求植物油飲食習(xí)慣，人們重新審視動(dòng)物油的價(jià)值，使得食用豬油行業(yè)重新迎來回暖，2024年食用豬油市場(chǎng)規(guī)模約為194.24億元，維持平穩(wěn)的規(guī)模。
資料來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
企業(yè)競爭來看，中國食用豬油企業(yè)的主要聚集地包括四川、河南、山東等生豬養(yǎng)殖和屠宰大省。四川省的食用豬油企業(yè)數(shù)量位居前列，其中四川美好肉食品有限公司和成都龍海食品有限公司等知名企業(yè)享譽(yù)業(yè)內(nèi)。河南省和山東省同樣不容小覷，河南雙匯食品有限公司、河南省志元食品有限公司、山東龍大肉食品股份有限公司以及山東六和集團(tuán)有限公司等企業(yè)均為行業(yè)佼佼者。此外，江蘇等地也分布著一些知名的食用豬油企業(yè)。
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