乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一類(lèi)能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱(chēng),依據(jù)生化機(jī)制,可劃分為正型與異型乳酸發(fā)酵兩種。
一、我國(guó)乳酸菌產(chǎn)業(yè)鏈
從產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看,乳酸菌上游為主要為發(fā)酵原料和培養(yǎng)設(shè)備,其中發(fā)酵原料包括葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等;培養(yǎng)設(shè)備包括培養(yǎng)基、發(fā)酵罐等。中游為益生菌及制品研發(fā)、生產(chǎn)與銷(xiāo)售。下游為主要為應(yīng)用領(lǐng)域,包括益生菌食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品、動(dòng)植物用益生菌原料等。
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從乳酸菌產(chǎn)業(yè)鏈布局情況來(lái)看,我國(guó)乳酸菌上游發(fā)酵原料企業(yè)有中糧科技、南寧糖業(yè)、粵桂股份、芭田股份等;培養(yǎng)設(shè)備布局的企業(yè)有普諾賽、迪賽諾、源培生物、科海生物等。中游乳酸菌生產(chǎn)布局的企業(yè)有微康益生菌、潤(rùn)盈、一然生物、科拓生物、蔚藍(lán)生物、瑞普生物等。下游為主要為應(yīng)用領(lǐng)域,包括益生菌食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品、動(dòng)植物用益生菌原料等。
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二、我國(guó)乳酸菌行業(yè)上游相關(guān)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)對(duì)比
我國(guó)乳酸菌行業(yè)上游發(fā)酵原料布局企業(yè)有中糧科技 (000930)、廣農(nóng)糖業(yè) (000911)等;培養(yǎng)設(shè)備布局的企業(yè)有普諾賽、科海生物等。
我國(guó)乳酸菌行業(yè)上游相關(guān)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)對(duì)比
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企業(yè)簡(jiǎn)稱(chēng) |
成立時(shí)間 |
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) |
發(fā)酵原料 |
中糧科技 (000930) |
1998-08-28 |
技術(shù)優(yōu)勢(shì):公司授權(quán)專(zhuān)利 97 項(xiàng),累計(jì)獲授權(quán)專(zhuān)利 562 項(xiàng),并通過(guò)完善制度機(jī)制建設(shè),不斷提升知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理能力。 |
規(guī)模優(yōu)勢(shì):旗下20余家企業(yè)分布在黑龍江、吉林、天津、河北、安徽、上海、湖北、四川、廣西、廣東以及泰國(guó)等地。 |
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廣農(nóng)糖業(yè) (000911) |
1999-05-14 |
質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì):公司目前擁有4個(gè)綠色食品(云鷗牌、明陽(yáng)牌、古府牌、大明山牌白砂糖),是廣西第一家整體通過(guò)了全球食品安全倡議組織認(rèn)可的FSSC22000食品安全體系認(rèn)證,整體通過(guò)“綠色食品”認(rèn)證的制糖企業(yè),是第一家滿(mǎn)足可口可樂(lè)食品安全要求的糖業(yè)集團(tuán)。 |
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技術(shù)優(yōu)勢(shì):公司技術(shù)裝備在國(guó)內(nèi)居領(lǐng)先地位,擁有自治區(qū)級(jí)技術(shù)中心、研發(fā)中心和南寧市“人才小高地”、自治區(qū)“廣西博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地”等稱(chēng)號(hào)。 |
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培養(yǎng)設(shè)備 |
普諾賽 |
2013-11-18 |
技術(shù)優(yōu)勢(shì):現(xiàn)已申請(qǐng)細(xì)胞培養(yǎng)基、細(xì)胞培養(yǎng)相關(guān)試劑、原代細(xì)胞、腫瘤細(xì)胞等相關(guān)專(zhuān)利40余項(xiàng)。 |
客戶(hù)優(yōu)勢(shì):服務(wù)于全球50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的用戶(hù)。 |
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科海生物 |
2003-02-28 |
生產(chǎn)優(yōu)勢(shì):可實(shí)現(xiàn)多工程項(xiàng)目同時(shí)生產(chǎn)制造,每年發(fā)酵裝備及工藝模塊裝備(四大系列產(chǎn)品)產(chǎn)能達(dá)到1000多臺(tái)(套)。 |
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客戶(hù)優(yōu)勢(shì):用戶(hù)已遍布國(guó)內(nèi)各省市并逐步向國(guó)際市場(chǎng)覆蓋(新加坡、臺(tái)灣、土耳其、印尼、馬來(lái)西亞等地區(qū)和囯家),設(shè)備已經(jīng)廣泛應(yīng)用于高等院校及科研院所、生物制藥廠(chǎng)、生物農(nóng)藥廠(chǎng)、生物保健品廠(chǎng)、生物飼料廠(chǎng)、生物肥料廠(chǎng)、釀造業(yè)、醋廠(chǎng)、酶制劑、有機(jī)酸等企業(yè)。 |
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三、中國(guó)乳酸菌行業(yè)中游主要企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)情況
我國(guó)乳酸菌行業(yè)中游參與企業(yè)有微康益生菌、潤(rùn)盈、一然生物、科拓生物 (300858)、蔚藍(lán)生物 (603739)、瑞普生物 (300119)等。
我國(guó)乳酸菌行業(yè)中游相關(guān)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)對(duì)比
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企業(yè)簡(jiǎn)稱(chēng) |
成立時(shí)間 |
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) |
乳酸菌服務(wù) |
微康益生菌 |
2013年 |
技術(shù)優(yōu)勢(shì):公司已獲得第二批國(guó)家專(zhuān)精特新小巨人企業(yè)、國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”人才企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家綠色工廠(chǎng)、江蘇省科技小巨人、江蘇省工程技術(shù)研究中心、蘇州市獨(dú)角獸培育企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)認(rèn)定,已申報(bào)發(fā)明專(zhuān)利(菌株和工藝)300多項(xiàng),授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利179項(xiàng),開(kāi)展菌種臨床研究60多項(xiàng),在國(guó)內(nèi)外核心期刊發(fā)表科研論文百余篇,承擔(dān)國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目四項(xiàng)。 |
質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì):目前公司已取得益生菌菌粉、益生菌制劑、保健食品、發(fā)酵食品菌種、益生菌發(fā)酵液、益生菌衍生物、微生物飼料添加劑等七大類(lèi)30多種產(chǎn)品生產(chǎn)許可,并通過(guò)了cGMP、GMP、HACCP 、ISO22000、FSSC22000、KOSHER、HALAL、有機(jī)認(rèn)證等多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證,產(chǎn)品符合中國(guó)SAMR、美國(guó)FDA、歐盟EFSA等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),擁有國(guó)內(nèi)外益生菌生產(chǎn)認(rèn)證資質(zhì),產(chǎn)品已出口至全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 |
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潤(rùn)盈 |
2006年 |
生產(chǎn)優(yōu)勢(shì):均瑤潤(rùn)盈生產(chǎn)基地占地面積達(dá)36,666平方米,是亞洲知名的益生菌生產(chǎn)基地之一。 |
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客戶(hù)優(yōu)勢(shì):目前產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外70多個(gè)國(guó)家和地區(qū),特別在歐盟,我們的業(yè)務(wù)范圍涵蓋了歐盟27國(guó)的22個(gè)國(guó)家。 |
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一然生物 |
2011年 |
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):公司產(chǎn)品已包括7大系列,其中酸奶發(fā)酵劑系列產(chǎn)品打破國(guó)際壟斷,豐富了國(guó)內(nèi)研究。 |
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技術(shù)優(yōu)勢(shì):通過(guò)不斷研究突破了菌株功能研究技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化核心技術(shù)、菌種應(yīng)用技術(shù),形成了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)乳酸菌生產(chǎn)工藝,可實(shí)現(xiàn)乳酸菌、益生菌等21種菌株和60多個(gè)微生態(tài)制劑的產(chǎn)業(yè)化。 |
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科拓生物 (300858) |
2003年 |
客戶(hù)優(yōu)勢(shì):公司與客戶(hù)合作非常緊密,客戶(hù)優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定性強(qiáng)、粘性高,與蒙牛乳業(yè)等龍頭食品企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系。 |
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研發(fā)優(yōu)勢(shì):公司與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等高等院校或下屬機(jī)構(gòu)建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系,在益生菌制品、益生菌技術(shù)研發(fā)等方面分別設(shè)立了4個(gè)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室,雙方共同組成科研團(tuán)隊(duì),共同進(jìn)行科研開(kāi)發(fā),促進(jìn)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化。 |
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蔚藍(lán)生物 (603739) |
2005年 |
技術(shù)優(yōu)勢(shì):公司榮獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng),教育部技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)1項(xiàng),農(nóng)業(yè)部神農(nóng)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng);擁有國(guó)內(nèi)授權(quán)專(zhuān)利563件、美國(guó)專(zhuān)利申請(qǐng)16件、歐洲專(zhuān)利申請(qǐng)8件、PCT國(guó)際申請(qǐng)27件,獲得國(guó)家級(jí)新獸藥證書(shū)42項(xiàng)(包括國(guó)家一類(lèi)新獸藥3項(xiàng))。 |
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資質(zhì)優(yōu)勢(shì):近年來(lái),公司主持國(guó)際合作專(zhuān)項(xiàng)、國(guó)家863課題等國(guó)家級(jí)項(xiàng)目35項(xiàng),參與24項(xiàng);主持、參與酶制劑、動(dòng)物保健行業(yè)方面的國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定62項(xiàng),其中60項(xiàng)已頒布。 |
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瑞普生物 (300119) |
2001年 |
規(guī)模優(yōu)勢(shì):旗下?lián)碛?span>20家分子公司和5家硏究機(jī)構(gòu),分布于北京、天津、湖北、湖南等8個(gè)省市。 |
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產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):公司擁有各類(lèi)大型生產(chǎn)線(xiàn)84條,畜、禽等動(dòng)物產(chǎn)品480多種。 |
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