黑茶是我國六大茶類之一，也是六大茶類中唯一的后發(fā)酵茶，產(chǎn)地主要集中在湖南省、四川省、云南省、廣西壯族自治區(qū)、湖北省、陜西省等地。近年來，我國黑茶產(chǎn)量整體上升，由2017年的28.86萬噸增長至2023年的45.8萬噸，年均復(fù)合增長率達(dá)到8%。其內(nèi)銷量和內(nèi)銷量也呈現(xiàn)整體上升態(tài)勢，2023年分別同比增長3.73%和11.59%。且自2022年起，我國黑茶內(nèi)銷均價逐漸回升，2023年達(dá)到94.9元/千克，同比增長7.61%。此外，自進(jìn)出口稅則號列新增黑茶子目以來，我國黑茶出口規(guī)模始終大于進(jìn)口規(guī)模，保持貿(mào)易順差局面，且出口需求持續(xù)增加，2023年同比增長21.81%，2024繼續(xù)上升，1-11月累計達(dá)到475.59噸，相較2023年1-11月同比增長34%。
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1.黑茶產(chǎn)量及占比均提升，但其已從第二大類變?yōu)榈谌箢?/strong>
根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國黑茶行業(yè)現(xiàn)狀深度研究與發(fā)展趨勢分析報告（2024-2031年）》顯示，黑茶是我國六大茶類之一，是以一定成熟的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤、滋味醇和、湯色鮮紅明亮，略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱。其也是六大茶類中唯一的后發(fā)酵茶，具有獨(dú)特的制作工藝和豐富的文化歷史。我國黑茶產(chǎn)地主要集中在湖南省、四川省、云南省、廣西壯族自治區(qū)、湖北省、陜西省等地。因此按地域分布，黑茶主要分為湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（邊茶）、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶（茯茶）等。
近年來，得益于種植技術(shù)和管理水平提高以及湖南、四川等地方政府對黑茶產(chǎn)業(yè)的支持，我國黑茶產(chǎn)量整體上升，由2017年的28.86萬噸增長至2023年的45.8萬噸，年均復(fù)合增長率達(dá)到8%，高于高于綠茶（2.38%）、烏龍茶（3.46%）和茶葉總產(chǎn)量（4.97%）的年均復(fù)合增長率，但低于紅茶（13.74%）、白茶（25.82%）等茶類。
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
2017-2023年我國六大茶類產(chǎn)量變化情況
| 茶類 | 2017年（萬噸） | 2023年（萬噸） | 年均復(fù)合增長率 |
| 綠茶 | 167.9 | 193.4 | 2.38% |
| 黑茶 | 28.86 | 45.8 | 8% |
| 紅茶 | 22.68 | 49.1 | 13.74% |
| 烏龍茶 | 27.13 | 33.28 | 3.46% |
| 白茶 | 2.52 | 10.0 | 25.82% |
| 黃茶 | 0.55 | 2.3 | 26.93% |
| 總產(chǎn)量 | 249.64 | 333.95 | 4.97% |
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
2020年之前，黑茶為我國產(chǎn)量第二大茶類，但在2020年，其產(chǎn)量略有減產(chǎn)，在總產(chǎn)量中的占比有所下降，而紅茶產(chǎn)量穩(wěn)增。這也使得紅茶取代黑茶成為我國第二大量產(chǎn)茶類，而黑茶位居第三；此后自2021年起，黑茶產(chǎn)量在總產(chǎn)量中的占比持續(xù)提升，但仍低于紅茶，2023年達(dá)到13.7%，繼續(xù)位居第三。
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
從產(chǎn)值來看，自2021年起我國黑茶產(chǎn)值逐年增長，2023年達(dá)到310.4萬噸，同比增長15.58%，約占茶葉總產(chǎn)值的9.4%左右。
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
2.黑茶量價齊升，內(nèi)銷均價在六大茶類中最低
黑茶中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)和多種生物活性物質(zhì), 如茶色素（以茶褐素為主, 其次是茶黃素、茶紅素）、茶多酚、多糖、咖啡堿、茶氨酸等, 這些物質(zhì)的存在使得黑茶具有抗氧化、抗肥胖、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病等多種功效。除了日常飲用外，黑茶還可以用于加工成黑茶凍干粉、黃精黑茶凍干粉、黃精黑茶酒、黑茶牙膏、黑茶面膜等黑茶精深加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值。隨著人們生活水平的提高和對健康生活的追求以及茶文化的推廣，黑茶逐漸受到越來越多消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛。
近年來，在市場需求推動下，我國黑茶內(nèi)銷量整體上升，由2019年的31.86萬噸增長至2023年的37.8萬噸，年均復(fù)合增長率達(dá)到4.37%。其內(nèi)銷額也呈現(xiàn)整體上升態(tài)勢，由2015年的202.72億元增長至2023年的358.6億元，年均復(fù)合增長率達(dá)到15.33%。尤其在2020年，我國黑茶內(nèi)銷額呈現(xiàn)大幅上升態(tài)勢。主要原因是因為受疫情等因素影響，采茶人工等成本大幅度提升，使得黑茶價格走高，內(nèi)銷額大增。而在2021年隨著黑茶價格回落，其內(nèi)銷額也出現(xiàn)下滑。不過，隨著黑茶量價齊升，自2022年起其內(nèi)銷額又開始穩(wěn)定增長。
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
從內(nèi)銷均價來看，在經(jīng)過2021年下滑后，自2022年起，我國黑茶內(nèi)銷均價逐漸回升，2023年達(dá)到94.9元/千克，同比增長7.61%。值得一提的是，黑茶是我國六大茶類中內(nèi)銷均價最為便宜的品類，也是唯一一個內(nèi)銷均價沒有突破100元/千克的茶類，價格相對便宜。
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
3.黑茶出口量和凈出口量持續(xù)上升
我國黑茶以內(nèi)銷為主，海外需求相對較少，出口規(guī)模也比較低。且在2021年之前，黑茶一直沒有具體對應(yīng)的進(jìn)出口稅則號列，開拓外銷市場十分不便。但自2021年1月1日起，我國進(jìn)出口稅則號列新增黑茶子目，將原來的普洱茶子目移至黑茶項下，黑茶不用再借紅茶或普洱茶的稅則號貼牌報關(guān)出口，這對于黑茶開拓海外市場、提高品牌國際影響力具有積極意義。
自進(jìn)出口稅則號列新增黑茶子目以來，我國黑茶出口規(guī)模便始終大于進(jìn)口規(guī)模，保持貿(mào)易順差局面，且出口需求持續(xù)增加。具體來看，自2021年起，我國黑茶進(jìn)口量雖然呈現(xiàn)上升態(tài)勢，但始終很小，不超過8噸。但值得注意的是2024年1-11月，我國黑茶進(jìn)口量激增，攀升至7.85噸，相較2023年同比更是增長292.01%。進(jìn)口額方面，在2022年黑茶進(jìn)口額達(dá)到小高峰約45.62萬元，隨后便下降；到2024年1-11月，受進(jìn)口量攀升影響進(jìn)口額又再次創(chuàng)下歷史新高約63.54萬元，相較2023年同比增長131.14%。
數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、觀研天下整理
出口方面，自2021年起，我國黑茶出口量不斷增長，2023年達(dá)到427.29 噸，同比增長21.81%，2024年繼續(xù)上升，1-11月累計達(dá)到475.59噸，相較2023年1-11月同比增長34%；出口額則呈現(xiàn)先降后升態(tài)勢，2021年到2023年黑茶出口額逐年下降，但2024年1-11月出口額則回升至0.22億元，相較2023年1-11月同比增長33.44%。
數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、觀研天下整理
進(jìn)出口差來看，自2021年起，我國黑茶凈出口量也在逐年遞增，2024年1-11月達(dá)到467.74萬噸，相較2023年同期同比增長24.64%；貿(mào)易順差額則呈現(xiàn)先降后升態(tài)勢，2024年1-11月達(dá)到0.21億元，相較2023年同期同比增長23.81%。
數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、觀研天下整理(WJ)
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