生鮮電商一般指生鮮產品電子商務，指用電子商務的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮類產品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。
生鮮電商是零售電商這一大賽道下的分支，是將生鮮商品和電商行業(yè)的結合，而隨著網(wǎng)購的普及和對人們對生鮮品需求增大，我國生鮮電商行業(yè)開始快速發(fā)展，美團、阿里巴巴、拼多多、京東等電商企業(yè)也對此賽道進行了布局。而在消費者需求增長、政策支持和資本加碼的背景下，我國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模不斷增長。數(shù)據(jù)顯示，到2023年我國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模達到了6426.9億元，同比增長14.70%。
數(shù)據(jù)來源：網(wǎng)經社、觀研天下整理
從用戶規(guī)模來看，2019年到2023年我國生鮮電商用戶規(guī)模從3.23億人增長到了5.3億元，連續(xù)五年用戶規(guī)模人數(shù)均為增長趨勢。
數(shù)據(jù)來源：網(wǎng)經社、觀研天下整理
從滲透率來看，隨著生鮮電商交易規(guī)模和用戶人數(shù)的增多，我國生鮮電商行業(yè)滲透率也不斷提高，到2023年我國生鮮電商交易滲透率達到了12.50%。
數(shù)據(jù)來源：網(wǎng)經社、觀研天下整理
從行業(yè)投融資情況來看，自2020年之后我國生鮮電商行業(yè)投融資事件及金額一直為下降趨勢，到2023年我國生鮮電商行業(yè)發(fā)生了4起投融資事件，投融資金額為2.6億元；2024年1-9月12日我國生鮮電商行業(yè)發(fā)生2起，投融資金額為1.12億元。
數(shù)據(jù)來源：IT桔子、觀研天下整理
政策方面，為促進生鮮電商行業(yè)的發(fā)展，我國及部分省市發(fā)布了多項行業(yè)政策，如2024年商務部等9部門發(fā)布的《關于推動農村電商高質量發(fā)展的實施意見》提出綜合運用5G、人工智能、移動支付等技術，對具備條件的農村商業(yè)網(wǎng)點進行數(shù)字化改造，打造多種消費場景，開展網(wǎng)訂店取、生鮮直送等服務，豐富居民消費體驗。
我國及部分省市生鮮電商行業(yè)相關政策
| 層級 | 發(fā)布時間 | 發(fā)布部門 | 政策名稱 | 主要內容 |
| 國家級 | 2023年3月 | 工業(yè)和信息化部等十一部門 | 關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)的指導意見 | 支持企業(yè)鞏固與商超、便利店、社區(qū)生鮮等傳統(tǒng)渠道的合作，加強與大型電商平臺產銷對接，深化生產、流通、銷售、服務全渠道布局，實現(xiàn)線上線下多元業(yè)態(tài)深度融合。 |
| 國家級 | 2023年12月 | 商務部等12部門 | 關于加快生活服務數(shù)字化賦能的指導意見 | 打造數(shù)字生活服務社區(qū)和街區(qū)。推動完整社區(qū)建設，完善一刻鐘便民生活圈服務功能，優(yōu)化提升送餐、送貨、送菜、送藥等便民綜合服務能力，加強智能充電樁、物流車、智能取餐柜、智能快件（信包）箱、自動生鮮售貨終端等智能設備推廣運用，為社區(qū)居民提供更加安全、舒適、便利的數(shù)字化智慧化生活環(huán)境。 |
| 國家級 | 2024年3月 | 商務部等9部門 | 關于推動農村電商高質量發(fā)展的實施意見 | 綜合運用5G、人工智能、移動支付等技術，對具備條件的農村商業(yè)網(wǎng)點進行數(shù)字化改造，打造多種消費場景，開展網(wǎng)訂店取、生鮮直送等服務，豐富居民消費體驗。 |
| 省級 | 2023年5月 | 江西省 | 關于加快推進農業(yè)產業(yè)化高質量發(fā)展的實施意見 | 大力發(fā)展預制菜，推動一批“生鮮電商+冷鏈宅配”“中央廚房+食材冷鏈配送”等新業(yè)態(tài)新模式發(fā)展。 |
| 省級 | 2023年12月 | 陜西省 | 關于加快推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的意見 | 推進儲運保鮮技術革新，支持推廣農產品冷鏈共同配送、生鮮電商+冷鏈宅配、中央廚房+食材冷鏈配送等經營模式，持續(xù)優(yōu)化物流倉儲服務供給保障。 |
| 省級 | 2024年2月 | 安徽省 | 皖北綠色食品產業(yè)集群建設實施方案 | 加大互聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、人工智能與食品工業(yè)的深度融合，積極引導企業(yè)通過線上線下營銷等多種方式，暢通市場銷售通道，引導企業(yè)大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+零售”“設計+用戶”“制造+電商”“營銷+社交”等創(chuàng)新模式，發(fā)展“生鮮電商+冷鏈宅配”“中央廚房+食材冷鏈配送”等“宅消費”模式，形成多層次、廣覆蓋、高效率的營銷體系。 |
資料來源：觀研天下整理（XD）
注：上述信息僅作參考，圖表均為樣式展示，具體數(shù)據(jù)、坐標軸與數(shù)據(jù)標簽詳見報告正文。
個別圖表由于行業(yè)特性可能會有出入，具體內容請聯(lián)系客服確認，以報告正文為準。
更多圖表和內容詳見報告正文。
觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國生鮮電商行業(yè)現(xiàn)狀深度研究與發(fā)展前景預測報告（2024-2031年）》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場熱點，政策規(guī)劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場商機動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。
本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權威數(shù)據(jù)，結合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行市場調研分析。行業(yè)報告是業(yè)內企業(yè)、相關投資公司及政府部門準確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。
本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國內知名的行業(yè)信息咨詢機構，擁有資深的專家團隊，多年來已經為上萬家企業(yè)單位、咨詢機構、金融機構、行業(yè)協(xié)會、個人投資者等提供了專業(yè)的行業(yè)分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內外行業(yè)領先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認可。
【目錄大綱】
第一章 2019-2023年中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 生鮮電商行業(yè)發(fā)展情況概述
一、生鮮電商行業(yè)相關定義
二、生鮮電商特點分析
三、生鮮電商行業(yè)基本情況介紹
四、生鮮電商行業(yè)經營模式
1、生產模式
2、采購模式
3、銷售/服務模式
五、生鮮電商行業(yè)需求主體分析
第二節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)生命周期分析
一、生鮮電商行業(yè)生命周期理論概述
二、生鮮電商行業(yè)所屬的生命周期分析
第三節(jié) 生鮮電商行業(yè)經濟指標分析
一、生鮮電商行業(yè)的贏利性分析
二、生鮮電商行業(yè)的經濟周期分析
三、生鮮電商行業(yè)附加值的提升空間分析
第二章 2019-2023年全球生鮮電商行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 全球生鮮電商行業(yè)發(fā)展歷程回顧
第二節(jié) 全球生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模與區(qū)域分布情況
第三節(jié) 亞洲生鮮電商行業(yè)地區(qū)市場分析
一、亞洲生鮮電商行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、亞洲生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、亞洲生鮮電商行業(yè)市場前景分析
第四節(jié) 北美生鮮電商行業(yè)地區(qū)市場分析
一、北美生鮮電商行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、北美生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、北美生鮮電商行業(yè)市場前景分析
第五節(jié) 歐洲生鮮電商行業(yè)地區(qū)市場分析
一、歐洲生鮮電商行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、歐洲生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、歐洲生鮮電商行業(yè)市場前景分析
第六節(jié) 2024-2031年世界生鮮電商行業(yè)分布走勢預測
第七節(jié) 2024-2031年全球生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模預測
第三章 中國生鮮電商行業(yè)產業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 我國宏觀經濟環(huán)境分析
第二節(jié) 我國宏觀經濟環(huán)境對生鮮電商行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)監(jiān)管體制現(xiàn)狀
二、行業(yè)主要政策法規(guī)
三、主要行業(yè)標準
第四節(jié) 政策環(huán)境對生鮮電商行業(yè)的影響分析
第五節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)產業(yè)社會環(huán)境分析
第四章 中國生鮮電商行業(yè)運行情況
第一節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展狀況情況介紹
一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧
二、行業(yè)創(chuàng)新情況分析
三、行業(yè)發(fā)展特點分析
第二節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模分析
一、影響中國生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模的因素
二、中國生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模
三、中國生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模解析
第三節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)供應情況分析
一、中國生鮮電商行業(yè)供應規(guī)模
二、中國生鮮電商行業(yè)供應特點
第四節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)需求情況分析
一、中國生鮮電商行業(yè)需求規(guī)模
二、中國生鮮電商行業(yè)需求特點
第五節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)供需平衡分析
第五章 中國生鮮電商行業(yè)產業(yè)鏈和細分市場分析
第一節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)產業(yè)鏈綜述
一、產業(yè)鏈模型原理介紹
二、產業(yè)鏈運行機制
三、生鮮電商行業(yè)產業(yè)鏈圖解
第二節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)產業(yè)鏈環(huán)節(jié)分析
一、上游產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、上游產業(yè)對生鮮電商行業(yè)的影響分析
三、下游產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
四、下游產業(yè)對生鮮電商行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 我國生鮮電商行業(yè)細分市場分析
一、細分市場一
二、細分市場二
第六章 2019-2023年中國生鮮電商行業(yè)市場競爭分析
第一節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、中國生鮮電商行業(yè)競爭格局分析
二、中國生鮮電商行業(yè)主要品牌分析
第二節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)集中度分析
一、中國生鮮電商行業(yè)市場集中度影響因素分析
二、中國生鮮電商行業(yè)市場集中度分析
第三節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)競爭特征分析
一、 企業(yè)區(qū)域分布特征
二、企業(yè)規(guī)模分布特征
三、企業(yè)所有制分布特征
第七章 2019-2023年中國生鮮電商行業(yè)模型分析
第一節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)競爭結構分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應商議價能力
三、購買者議價能力
四、新進入者威脅
五、替代品威脅
六、同業(yè)競爭程度
七、波特五力模型分析結論
第二節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行業(yè)優(yōu)勢分析
三、行業(yè)劣勢
四、行業(yè)機會
五、行業(yè)威脅
六、中國生鮮電商行業(yè)SWOT分析結論
第三節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)競爭環(huán)境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經濟因素
四、社會因素
五、技術因素
六、PEST模型分析結論
第八章 2019-2023年中國生鮮電商行業(yè)需求特點與動態(tài)分析
第一節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)市場動態(tài)情況
第二節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)消費市場特點分析
一、需求偏好
二、價格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節(jié) 生鮮電商行業(yè)成本結構分析
第四節(jié) 生鮮電商行業(yè)價格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)價格現(xiàn)狀分析
第六節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)平均價格走勢預測
一、中國生鮮電商行業(yè)平均價格趨勢分析
二、中國生鮮電商行業(yè)平均價格變動的影響因素
第九章 中國生鮮電商行業(yè)所屬行業(yè)運行數(shù)據(jù)監(jiān)測
第一節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)所屬行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結構分析
二、行業(yè)資產規(guī)模分析
第二節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)所屬行業(yè)產銷與費用分析
一、流動資產
二、銷售收入分析
三、負債分析
四、利潤規(guī)模分析
五、產值分析
第三節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)所屬行業(yè)財務指標分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營運能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第十章 2019-2023年中國生鮮電商行業(yè)區(qū)域市場現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)區(qū)域市場規(guī)模分析
一、影響生鮮電商行業(yè)區(qū)域市場分布的因素
二、中國生鮮電商行業(yè)區(qū)域市場分布
第二節(jié) 中國華東地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場分析
一、華東地區(qū)概述
二、華東地區(qū)經濟環(huán)境分析
三、華東地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場分析
（1）華東地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模
（2）華東地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華東地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模預測
第三節(jié) 華中地區(qū)市場分析
一、華中地區(qū)概述
二、華中地區(qū)經濟環(huán)境分析
三、華中地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場分析
（1）華中地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模
（2）華中地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華中地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模預測
第四節(jié) 華南地區(qū)市場分析
一、華南地區(qū)概述
二、華南地區(qū)經濟環(huán)境分析
三、華南地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場分析
（1）華南地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模
（2）華南地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華南地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模預測
第五節(jié) 華北地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場分析
一、華北地區(qū)概述
二、華北地區(qū)經濟環(huán)境分析
三、華北地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場分析
（1）華北地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模
（2）華北地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華北地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模預測
第六節(jié) 東北地區(qū)市場分析
一、東北地區(qū)概述
二、東北地區(qū)經濟環(huán)境分析
三、東北地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場分析
（1）東北地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模
（2）東北地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）東北地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模預測
第七節(jié) 西南地區(qū)市場分析
一、西南地區(qū)概述
二、西南地區(qū)經濟環(huán)境分析
三、西南地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場分析
（1）西南地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模
（2）西南地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）西南地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模預測
第八節(jié) 西北地區(qū)市場分析
一、西北地區(qū)概述
二、西北地區(qū)經濟環(huán)境分析
三、西北地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場分析
（1）西北地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模
（2）西北地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）西北地區(qū)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模預測
第十一章 生鮮電商行業(yè)企業(yè)分析（隨數(shù)據(jù)更新有調整）
第一節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業(yè)盈利能力分析
3、企業(yè)償債能力分析
4、企業(yè)運營能力分析
5、企業(yè)成長能力分析
四、公司優(yōu) 勢分析
第二節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優(yōu)劣勢分析
第三節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第四節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第五節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第六節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第七節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第八節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第九節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第十節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第十二章 2024-2031年中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展前景分析與預測
第一節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)未來發(fā)展前景分析
一、生鮮電商行業(yè)國內投資環(huán)境分析
二、中國生鮮電商行業(yè)市場機會分析
三、中國生鮮電商行業(yè)投資增速預測
第二節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)未來發(fā)展趨勢預測
第三節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)規(guī)模發(fā)展預測
一、中國生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模預測
二、中國生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模增速預測
三、中國生鮮電商行業(yè)產值規(guī)模預測
四、中國生鮮電商行業(yè)產值增速預測
五、中國生鮮電商行業(yè)供需情況預測
第四節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)盈利走勢預測
第十三章 2024-2031年中國生鮮電商行業(yè)進入壁壘與投資風險分析
第一節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)進入壁壘分析
一、生鮮電商行業(yè)資金壁壘分析
二、生鮮電商行業(yè)技術壁壘分析
三、生鮮電商行業(yè)人才壁壘分析
四、生鮮電商行業(yè)品牌壁壘分析
五、生鮮電商行業(yè)其他壁壘分析
第二節(jié) 生鮮電商行業(yè)風險分析
一、生鮮電商行業(yè)宏觀環(huán)境風險
二、生鮮電商行業(yè)技術風險
三、生鮮電商行業(yè)競爭風險
四、生鮮電商行業(yè)其他風險
第三節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)存在的問題
第四節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)解決問題的策略分析
第十四章 2024-2031年中國生鮮電商行業(yè)研究結論及投資建議
第一節(jié) 觀研天下中國生鮮電商行業(yè)研究綜述
一、行業(yè)投資價值
二、行業(yè)風險評估
第二節(jié) 中國生鮮電商行業(yè)進入策略分析
一、行業(yè)目標客戶群體
二、細分市場選擇
三、區(qū)域市場的選擇
第三節(jié) 生鮮電商行業(yè)營銷策略分析
一、生鮮電商行業(yè)產品策略
二、生鮮電商行業(yè)定價策略
三、生鮮電商行業(yè)渠道策略
四、生鮮電商行業(yè)促銷策略
第四節(jié) 觀研天下分析師投資建議
圖表詳見報告正文······
