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我國芝麻油行業(yè)現(xiàn)狀分析:供需規(guī)模穩(wěn)定上升 競爭格局尚未形成

1、芝麻油概述

根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國芝麻油行業(yè)發(fā)展趨勢研究與投資前景預測報告(2024-2031年)》顯示,香油又稱芝麻油,是一種由芝麻籽提取的植物油。它是一種在亞洲烹飪中廣泛使用的食用油,尤其在中餐和東亞菜肴中常見。香油有濃郁的芝麻香味,這使得它成為獨特的調(diào)味品,經(jīng)常用于增添風味和香氣。香油的制作通常涉及將芝麻籽炸熟,然后榨取油分。有時候,香油可能是淺色的,這表示芝麻籽是未經(jīng)炸熟的。然而,大多數(shù)香油都是深色的,這是由于芝麻籽經(jīng)過炸熟和榨油的過程。

芝麻油分類

分類

簡介

小磨香油

簡稱小磨油,又稱小磨香麻油。它以芝麻為原料,用水代法加工制取,具有濃郁的獨特香味,是良好的調(diào)味油。用水代法加工制取小磨香油在我國已有四百多年歷史。小磨香油主要用作佐餐調(diào)味,也是一些傳統(tǒng)特色食品糕點的主要輔料。按國家標準,分為一級小磨香油和二級小磨香油。產(chǎn)品除國內(nèi)銷售外,每年還有一定數(shù)量銷往港澳地區(qū)和東南亞各國。

機制香油

又稱香麻油、麻油。它以芝麻為原料,通過特定的工藝,用機榨制取,具有顯著的芝麻油香味,用途與小磨香油相同。按國家標準,分為一級機制香油和二級機制香油。

普通芝麻油

俗稱大槽麻油。它以芝麻為原料,是用一般壓榨法、浸出法或其它方法制取的芝麻油的統(tǒng)稱。由于加工方法不同,普通芝麻油的香味清淡,不如小磨香油、機制香油濃郁或顯著。一般用作烹調(diào)油,也可作為調(diào)味油和制做糕點、糖果、食品的主要輔料,按國家標準,分為一級普通芝麻油和二級普通芝麻油。

資料來源:觀研天下整理

2、我國芝麻油行業(yè)產(chǎn)量及需求量穩(wěn)定上升

我國芝麻油行業(yè)已成為中國最大的食用油產(chǎn)品之一,產(chǎn)量占國內(nèi)油類產(chǎn)品總產(chǎn)量的15%,產(chǎn)量及需求量連續(xù)多年穩(wěn)定增長,且發(fā)展增長勢頭較穩(wěn)定。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2023年,我國香油(芝麻油)產(chǎn)量達到37萬噸,需求量達到36萬噸。

我國芝麻油行業(yè)已成為中國最大的食用油產(chǎn)品之一,產(chǎn)量占國內(nèi)油類產(chǎn)品總產(chǎn)量的15%,產(chǎn)量及需求量連續(xù)多年穩(wěn)定增長,且發(fā)展增長勢頭較穩(wěn)定。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2023年,我國香油(芝麻油)產(chǎn)量達到37萬噸,需求量達到36萬噸。

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

3、我國芝麻油行業(yè)進口金額遠小于出口金額

在進出口方面,我國是芝麻油出口大國之一,進口金額遠小于出口金額。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2022年中國芝麻油進口金額為4016100美元,出口金額為27898622美元。

在進出口方面,我國是芝麻油出口大國之一,進口金額遠小于出口金額。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2022年中國芝麻油進口金額為4016100美元,出口金額為27898622美元。

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

4、我國芝麻油行業(yè)市場規(guī)模超過百億元

芝麻油由于具有獨特的風味和具有抗氧化的功能,在食品加工上得到廣泛的應用。隨著消費者對健康和食品安全性程度持續(xù)上升,高品質(zhì)的芝麻油得到越來越多消費者喜愛,芝麻油有機食品市場規(guī)模也持續(xù)擴大,未來市場空間非常廣闊。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2023年,我國香油(芝麻油)行業(yè)市場規(guī)模達到140億元。

芝麻油由于具有獨特的風味和具有抗氧化的功能,在食品加工上得到廣泛的應用。隨著消費者對健康和食品安全性程度持續(xù)上升,高品質(zhì)的芝麻油得到越來越多消費者喜愛,芝麻油有機食品市場規(guī)模也持續(xù)擴大,未來市場空間非常廣闊。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2023年,我國香油(芝麻油)行業(yè)市場規(guī)模達到140億元。

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

5、我國芝麻油行業(yè)競爭格局尚未形成

在市場競爭方面,我國芝麻油行業(yè)集中度較低和品牌格局尚未形成。目前,國內(nèi)香油(芝麻油)行業(yè)主要品牌有魯花、LeeKumKee李錦記、長康CHEERCOME、Rongs融氏、金龍魚等。

我國芝麻油行業(yè)主要企業(yè)及簡介

企業(yè)

基本特點

山東魯花

花生油壓榨專家,以花生油為主導,同時兼顧壓榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品類多元化發(fā)展的食用油產(chǎn)業(yè)企業(yè)

李錦記

香港百年中式醬料品牌,以工業(yè)化生產(chǎn)蠔油起家的醬料品牌,主要生產(chǎn)蠔油/醬油/辣椒醬/方便醬及X0醬等中式醬料產(chǎn)品,也包括芝麻油

長康

始于1985年,主要從事芝麻油/食用植物油/調(diào)味品等的生產(chǎn)/加工/銷售的大型企業(yè)。”長康”品牌系列產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡遍布全國各省市自治區(qū),并通過外貿(mào)轉(zhuǎn)口銷售到美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、香港等國家和地區(qū)

金龍魚

豐益國際旗下知名糧油品牌,世界知名的小包裝油生產(chǎn)商和供應商。產(chǎn)品涵蓋了小包裝食用油(包括芝麻油)、大米、面粉、掛面、調(diào)味品、牛奶、豆奶、餐飲用油、特種油脂、油脂化工等十大領域

太太樂

“太太樂”已經(jīng)在消費者心目中樹立起了“高品質(zhì),好滋味”的形象,成為消費者心目中的中國調(diào)味品第一品牌

崔字牌

“崔字牌”小磨香油有著悠久的歷史,自明代至今已有六百余年,是小磨香油中的中華老字號之一,被中國綠色食品發(fā)展中心認證為“綠色食品”

福臨門

中糧集團旗下,食用油行業(yè)影響力品牌,先后上市食用油/大米//調(diào)味料/佐餐食品等系列產(chǎn)品,其安全家常食用油較為有名。

三添

不斷致力于芝麻油及其衍生產(chǎn)品的研究、開發(fā),現(xiàn)已發(fā)展成為以生產(chǎn)經(jīng)營芝麻油、花生醬、辣椒油、調(diào)味油()等系列調(diào)味品的專業(yè)性現(xiàn)代化的食品加工企業(yè)。

資料來源:觀研天下整理(WYD

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緊跟IP聯(lián)名、花樣口味潮流 我國月餅行業(yè)銷售規(guī)模上升 未來發(fā)展趨勢如何?

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同時,月餅廠商會把中秋、國慶兩節(jié)相隔一周以內(nèi)的年份叫做“月餅大年”,在“大年”中,月餅不僅銷量普遍能有較快增長,提價能力也會更具彈性。隨著消費者對生活品質(zhì)的追求提升以及對傳統(tǒng)節(jié)日的重視,我國月餅行業(yè)產(chǎn)量呈現(xiàn)出顯著的增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示,2015-2023年,中國月餅行業(yè)產(chǎn)量從32.8萬噸增長到49.2萬噸。

2024年09月11日
我國藍莓汁行業(yè):健康浪潮下迎藍海新機遇 源究所、匯源果汁占據(jù)領先地位

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藍莓汁屬于果蔬汁飲料產(chǎn)業(yè),因其獨特營養(yǎng)價值受到廣泛認可。近年來在消費者健康意識的提升以及加工技術進步下,我國果蔬汁飲料市場規(guī)模不斷增長。數(shù)據(jù)顯示,到2022年我國果蔬汁飲料市場規(guī)模達到了1375.6億元,估計2023年這一規(guī)模將在1475.2億元左右。

2024年09月11日
我國食品安全檢測行業(yè)將迎更多機遇 技術逐步向更快、更準、更簡便方向發(fā)展

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數(shù)據(jù)顯示,2023年我國食品安全檢測市場規(guī)模達到1355億元。估計2024年我國食品安全檢測市場規(guī)模預計將達到1524億元,并預計2027年這一市場規(guī)模將達到1996億元。

2024年09月09日
內(nèi)卷不止 我國新式茶飲行業(yè)競爭愈發(fā)激烈 “IP聯(lián)名”“出?!崩顺敝饾u形成

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隨著新茶飲賽道一路狂飆,但至今為止只跑出了奈雪的茶、茶百道兩家上市公司。2024年開年,古茗、蜜雪冰城先后向港交所遞交招股說明書,隨后滬上阿姨、甜啦啦、茶顏悅色也傳出上市傳聞,打響“新式茶飲第三股”爭奪戰(zhàn)。

2024年09月06日
我國能量飲料行業(yè)為高速增長賽道 頭部玩家地位穩(wěn)固 線下為主要銷售渠道

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2019年能量飲料占中國飲料零售額比重7.92%,處于品類生命周期成長階段。包裝飲用水雖然占比34.55%為最大品類,但成長性也靠前。2023年中國能量飲料零售規(guī)模達到552.8億元,較2019年疫情前增長了25%。

2024年09月06日
消費場景拓展+健身人數(shù)增加 我國功能飲料市場穩(wěn)增且人均消費量提升空間大

消費場景拓展+健身人數(shù)增加 我國功能飲料市場穩(wěn)增且人均消費量提升空間大

與美國、日本等發(fā)達國家相比,目前我國功能飲料人均消費量還比較低,市場可挖掘的潛力依然很大。據(jù)悉,2021年我國功能飲料人均消費量為9.2升,為美國的9.9%,日本的22.4%以及英國的26.9%。

2024年09月06日
我國芝麻油行業(yè)現(xiàn)狀分析:供需規(guī)模穩(wěn)定上升 競爭格局尚未形成

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我國芝麻油行業(yè)已成為中國最大的食用油產(chǎn)品之一,產(chǎn)量占國內(nèi)油類產(chǎn)品總產(chǎn)量的15%,產(chǎn)量及需求量連續(xù)多年穩(wěn)定增長,且發(fā)展增長勢頭較穩(wěn)定。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2023年,我國香油(芝麻油)產(chǎn)量達到37萬噸,需求量達到36萬噸。

2024年09月04日
我國咖啡行業(yè):連鎖品牌門店擴張速度開始放緩 市場下沉成未來爭奪點

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隨著咖啡文化深入滲透和消費市場擴容,近幾年我國咖啡市場發(fā)展迅速,市場規(guī)??焖僭鲩L。數(shù)據(jù)顯示,2020-2023年我國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模從1364億元增長到2654億元,年均復合增長率達17.14%。預計2024年我國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模將增至3133億元。

2024年09月02日
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